凉拌毛豆最好吃做法，学会这个方法，毛豆鲜嫩入味，翠绿不发黄，毛豆就像夏天的标配一样，无论在餐馆还是在家，都少不了点上一盘毛豆来吃，真真的把毛豆当成了夏天的标配了。虾球，青蛙，毛豆，藕带是夏天大排档的四剑客。快来试试吧！
用料
毛豆（剪去二头）500克
小米椒7个（喜欢辣可以多加）
大蒜二整个（越多越好吃）
蚝油1勺
生抽1勺
醋2勺
白糖2勺
盐2勺
一吃停不下来的凉拌毛豆的做法
锅里加水，加二勺盐煮熟毛豆断生（可以尝下，注意千万不要煮太久，煮的脱売）
煮熟后捞出，过凉水，备用
大蒜和小米椒打末
小米椒和大蒜打成末，推荐用这个神器，特别方便
锅里加入蒜未，小米椒，蚝油，生抽，加一点调生油开中火烧开！（千万不要大火，注意火候）
酱汁烧开，做好准备
加入之前煮熟的毛豆
加入醋和白糖烤一分钟左右，也是中小火
盛盘，放凉后更加入味，更好吃喔
小贴士
千万不要把毛豆煮脱壳了，这是关键！起锅之前喜欢吃醋的可以多加，喜欢少醋的可以少放，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！