当季活虾都上市了，冰箱里还有囤货， 赶紧消灭它们， 做回土豪 用了一包盐做了盐焗虾 哈哈，真够浪费的。
用料
- 随便什么海虾 一盘
- 粗盐 350克
- 花椒粒 适量
- 葱 3段
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 八角 适量
做法步骤
1、大虾洗净去虾线，沥干水分，准备葱姜八角，咸盐加花椒炒到微微发黄，然后盛出1/3
2、把虾摆盘后直接倒入锅内，小心点，正常都不会变形
3、倒入提前盛出的炒盐，均匀铺在虾上
4、放入葱姜去腥，其实放在虾身下面会更好，我是忘记了
5、开最小火焖5分钟
6、看虾的状态，全部变色就熟了，抖掉多余的盐装盘
7、开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。