春天不要吃太多干的食材，因为春天气候是非常干燥的，经常刮风，导致人口渴，这时比较适合吃一些软糯水分大的食物，另外还要多喝水，多吃水果。南瓜是一道好食材，减肥的朋友可以用它来做主食，可做轻食减肥餐，今天分享一道南瓜泥的做法，这道南瓜泥大人孩子都可吃，减肥朋友也可以吃。
为什么要把南瓜焖成泥呢，其实就是为了口感好，一个字“糯”，南瓜炒的时间一定要长，这样才能焖出糯香味，吃起来味道才赞。选择南瓜的时候要选品种好吃的，黄色熟透的南瓜，接下来说一下这道南瓜泥的好吃做法。
【食材准备】
南瓜，植物油，盐，鸡精。
【烹饪步骤】
1.南瓜清洗干净，去掉外面的硬皮，再把它切成2厘米长左右的薄片，切的时候一定要薄一些，这样烹饪起来更快速。
2.锅中倒油，想要减肥吃的朋友一定要少倒油，加热到油温六成热，直接放入南瓜开始煸炒，用锅铲翻拌一下，让南瓜均匀受热。
3.煸炒断生以后往锅里加入少许清水，盖上盖子转到小火开始焖，中间掀开盖子翻拌两次，继续盖上盖子焖，直到南瓜焖熟，焖成软软的南瓜泥，加入盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。
4.这样做出的南瓜泥非常香糯，如果喜欢吃甜的朋友，可以加入少许白糖，吃起来味道更香甜，想要减肥的朋友直接放盐就可以了，不要放糖。等南瓜泥冷凉一些直接用小勺舀着吃，口感真的超赞，小朋友超级爱吃哦！
【烹饪小提示】
1.南瓜有很多品种，有一种是绿色皮，细长的，这种是菜南瓜，适合炒菜吃，不适合焖成泥，做这道菜选圆南瓜，表皮是黄色的这种味道更好吃哦！
2.做这道南瓜泥的时候一定要保持小火，而且全程要盖着盖子去焖，这样做出来的南瓜口感才软糯，吃吃来入口即化，加入少许白糖小孩是特别喜欢吃的，而且南瓜营养价值很高，一定要让孩子在春天多吃点！