喜欢吃朝鲜面，每每出门，第 一想到的就是有没有朝鲜面卖。可这东西不是每个地方都有，也不是同样的口味，我还是喜欢家乡的味道。
疫情过后，什么都涨价，原来一小碗5块变成了6块。况且，这6块钱根本不能让我吃饱。
小餐馆出来市场转悠，可巧，竟然看到了干制朝鲜面。原来学生一篇作文写过妈妈做的朝鲜面， 我没好意思问哪里买的干面，这是巧呢。赶忙上前问价钱，卖货大姐热情，爽朗：“4块钱一斤，够你吃三顿！”是吗？我不禁怀疑。称了5块钱的，看起来真不少。卖货大姐还说朝鲜面需要虾皮、紫菜，还有zui重 要的——冬菜。冬菜？没听说过。“冬菜是朝鲜面的灵魂，拿一袋，肯定好吃。”接过来闻了闻，哈，我吃过啊，只不过不知道什么东西而已，确实不能少。
我懒，尤其做饭，我的原则是：有的吃就行。朝鲜面正合我意。
今天介绍朝鲜面第 一种做法——朝鲜热汤面。
一、买回家的干面需要冰箱冷冻保存，吃前1个小时拿出来浸泡在冷水中。
冷水浸泡
二、等待期间准备其他辅料。盐、生抽、鸡精、香油、虾皮、冬菜、紫菜、香菜，根据自己的口味，放在一个大碗中。
各种辅料搭配进来
三、另起一锅烧水，水开，捞出浸泡好的面放入沸水中，注意搅拌，大概1分钟（我今天浸泡时间短，也就不到半小时，因此煮了1分钟，如果泡的时间长可以缩减煮的时间，喜欢烂的多煮十几秒，喜欢硬一些少煮会儿）软硬度合适捞出到另外一个盆子，过一遍凉水（因为夏天，不要太热。冬天可以不过凉水。）
开水煮面1分钟
四、碗中放入适量白开水（也可以是煮面的水，或者加入骨汤），将煮好的面放入碗中，搅拌，完活。
完工
五、吃完面别忘记喝汤，汤好喝，再把沉底的虾皮和冬菜捞一捞，嚼一嚼，嗯，回味无穷。
告诉你个小秘密：我喜欢板面辣椒，每次吃完板面都要把剩下的辣椒带回来，吃着朝鲜面，就着板面辣椒，再带劲不过！可惜，今天找出辣椒发现，发霉了
还有，5块钱的朝鲜面我吃了4顿。我妈家那的朝鲜面卖3.5元一斤，超市卖5块，菜市场4块，这帐不可细算啊。