助力高考营养餐：米饭、自制鸡排、炒吊豆、海苔，紫菜蛋花猪肉丸汤。
用料
- 食用油 2勺
做法步骤
1、营养丰富鸡排饭
2、准备好材料
3、鸡胸肉加入适量姜片、葱、蚝油、盐、酱油、椒盐粉，鸡粉。
4、抓匀腌制一个小时以上。
5、准备一盘干面粉、一盘面包糠、一个鸡蛋。
6、锅中热油
7、鸡胸肉裹上干面粉
8、再粘上鸡蛋液
9、裹上面包糠
10、下锅煎炸
11、炸至两面金黄色即可
12、刀板上切条状
13、剩上米饭便可食用了。
食用油的营养功效
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
食用油的饮食禁忌
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