蛋挞是一种以蛋浆作为原料的西式馅饼，做法简单，将饼皮放入小圆盆状的饼模中，然后倒入鸡蛋和砂糖混合而成的蛋浆，放入烤炉中烤制而成。饼皮酥脆，蛋液凝固香甜。慢慢的小巧的蛋挞更受欢迎，在外面买价格3.5一个呢。带孩子出去买，也是买几个尝尝而已。今天在家自己做，味道相当不错，买现成的蛋挞皮，自制蛋挞液，瞬间实现蛋挞自由啦。步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【蛋挞】
材料：鸡蛋 牛奶
辅料： 蛋挞皮
调料：白糖
做法：
1. 在一个碗中打入鸡蛋，打入4个鸡蛋
2. 接着加入400毫升纯牛奶
3. 加入80克白糖，怕太甜还可以少加点白糖，用筷子搅匀
4. 搅至完全融合，用勺子撇去泡沫备用，这是24个蛋挞的量
5. 蛋挞皮解冻20分钟，放到烤盘上，垫一层硅油纸
6. 将蛋挞也倒入蛋挞皮中，到8分满即可
7. 全部装好，放入提前预热好的烤箱内，上下火200度烤25分钟
8. 烤的时间不是长，孩子还能观察蛋挞液的变化呢
9. 烤好后连烤盘一起拿出放到案板上，稍微放凉美味即享
温馨提示：
1、 4个鸡蛋，400毫升纯牛奶，80克白糖，搅匀撇去泡沫，这是24个蛋挞液的量
2、 蛋挞皮买现成的省事，需要解冻20分钟
3、 烤盘垫一层硅油纸，这样不用担心滴到烤盘上
4、 蛋挞液倒8分满，上下火200度烤25分钟，烤箱记得提前预热
5、 烤好放凉一点再拿出来，小心高温
孩子都喜欢吃蛋挞，蛋挞皮酥脆可口，蛋挞液软嫩香甜，越吃越想吃。肯德基要3.5元一个呢，每次总是一人一个，孩子想吃了，买一包蛋挞皮，自制蛋挞液，可以让孩子实现蛋挞自由，孩子开心极了。按照上述步骤制作，想不成功都难，孩子超爱吃，希望您能够喜欢。