东北人都知道
用料
- 酸菜 1000克
- 猪腰条 1000克
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 盐 1小勺
- 大葱 一段
- l饺子皮 500克
- 水 适量
- 姜 10片
做法步骤
1、猪腰条二分瘦，切片入锅，倒少量温水，炒干
2、盛出炼出来的猪油继续炒干，切碎备用
3、酸菜一袋半洗两遍攥干，倒入炼油的锅里稍微煸一下水分，和猪油渣混在一起，葱姜切碎倒入
4、再分别倒入猪油，温水，老抽，生抽，盐，香油，素油，花椒面适量，黄豆酱两勺，拌匀，尝一下咸淡
5、温水和面，大火蒸20分钟
6、蒸饺我喜欢包的大大的
7、馅不干，美味，解馋
酸菜的营养功效
预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。